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膠凍

膠凍

推薦理由:

簡介膠凍是浙江溫州傳統的地方小吃。多以黃魚膠或鮸魚膠為原料,加水煮化成薄漿狀后,自然冷卻而成“膠凍”。切成小塊或小條狀,加醬油、米醋、麻油、味精攪拌后即可食用。

簡介

簡介

膠凍是浙江溫州傳統的地方小吃。多以黃魚膠或鮸魚膠為原料,加水煮化成薄漿狀后,自然冷卻而成“膠凍”。切成小塊或小條狀,加醬油、米醋、麻油、味精攪拌后即可食用。外形晶瑩剔透,口感清涼,可以醒酒。

膠凍

制作方法

制作單純的魚膠凍就很簡單,買點價格一般的魚膠,然后去燉一下,水跟魚膠的量要搭配好,一定不能水多魚膠量少,然后燉好了,放著,天氣冷的話就會成魚膠凍了 ,或者直接放進冰箱里面,凝成凍就可以了。

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