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茶葉

茶葉

推薦理由:

普陀佛茶是舟山的傳統特產之一,生長在“海天佛國”普陀山的最高峰——佛頂山,外形象碧螺春,呈現螺狀形,色澤綠潤顯毫,湯色黃綠明亮,味醇清淡,爽口宜人,沁入心脾,尤

簡介

普陀佛茶是舟山的傳統特產之一,生長在“海天佛國”普陀山的最高峰——佛頂山,外形象碧螺春,呈現螺狀形,色澤綠潤顯毫,湯色黃綠明亮,味醇清淡,爽口宜人,沁入心脾,尤其是喝第二開,更是茶香濃郁,滋甘味美,大有“待將膚腠侵微汗,毛骨生風六月涼”之感。這普陀山冬暖夏涼,四季濕潤,土地肥沃,林木茂盛,日出之前云霧繚繞, 露珠沾潤。加之茶樹大都分布在山峰向陽面和山坳避風的地方,這為茶樹的生長提供了十分優越的自然環境。

 

典故

相傳,唐大中十二年,日本僧人惠萼來中國留學,在朝拜五臺山時得觀音圣像一尊。他準備從明州乘船回國,駛近普陀山東邊的新羅礁時,突然海上出現數百朵鐵蓮花,擋住船的去路,雖經多 方努力,“使我國眾生 無緣見佛,當以所向建立精舍”。惠萼遂舍船登岸,于此留觀音像造寺。后因《華嚴經》有善財 參觀音于普陀洛伽之說,遂稱為“普陀”。從此,普陀山成為供奉觀音的道場,俗稱"南海"。山上寺廟眾多,有普濟寺、法雨寺、長生禪院、盤陀庵、靈石庵等。山上土地歸寺廟所有,茶葉又為僧侶采制,并為寺僧祭佛和敬客之物,故曰“佛茶”。

特點
普陀海島氣候宜人,空氣潔凈,陽光漫射,常年多霧,云霧彌漫,雨量充沛。島上植被茂盛,土地肥沃,茶園生態環境優良,所產茶葉品質優異。佛茶在每年清明節前后采制,取鮮葉一芽一葉或一芽二葉初展,要求"勻、整、凈、嫩"。鮮葉采回后經薄攤--殺青--揉捻--搓團--起毛和干燥等工序制作成茶。普陀佛茶外形"似螺非螺,似眉非眉",色澤翠綠批毫,香氣馥郁芬芳,湯色嫩綠明亮,味道清醇爽口,又因其似圓非圓的外形略像蝌蚪,故亦稱"鳳尾茶"。

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