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南潯十大特色小吃排行榜 南潯古鎮特色小吃推薦

2018-11-21  來源:  【字體:  

南潯是很多人都會去的江南古鎮,和其他的古鎮一樣,南潯古鎮有江南水鄉的柔美,也有濃厚的文化積淀。來到南潯古鎮一定要吃這里的美食,南潯古鎮特色小吃有不少,為你推薦南潯十大特色小吃排行榜。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

NO1雙交面

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雙交面是到了南潯一定要吃的一種美食,雙交面也是南潯最有名的特色面食,雙交面就是一種交頭面,交頭很豐富,有鹵汁、牛肉、白雞、素絲、雪菜等十多種,雙交面又叫酥肉爆魚面,是交頭面中比較好的,雙交面比較好吃的推薦鎮上狀元樓、五福樓等知名的面店,味道正宗。

NO2千張包

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千張包是湖州地區的傳統美食,這道小吃歷史悠久,制作也很講究。制作千張包要用豆制千張,配料有鮮豬肉、開洋、干貝、筍衣、熟芝麻、等等,配料做成餡心,然后用千張包起來,制作成一種三角形的包子,把它和綠豆粉一起煮就可以了,吃的時候可以配上辣椒油,白胡椒粉,小蔥等等,還可以根據自己口感調味。

NO3潯蹄

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到了南潯古鎮怎么能錯過這里的潯蹄呢?《十二道鋒味》曾經就專門做過一期關于潯蹄的節目。潯蹄是南潯古鎮特色小吃,也是這里獨有的,據說已經有上百年的歷史,是南潯人逢年過節都會吃的主菜。潯蹄采用傳統工藝燒制而成,色澤紅亮,口感軟糯,咸鮮可口,南潯古鎮上最多的美食就是潯蹄,大約26-50元/斤,不算貴。

NO4風枵

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風枵是什么?可能很多人都不知道,南潯人稱鑊糍,就是糯米鍋巴為風枵。風枵是一種很有特色的小吃,風枵用開水沖泡,加上白糖,就叫做風枵湯。在南潯地區,到了春節,很多的南潯人會用風枵湯待客,尤其是在農村,這種習俗一直都在,風枵吃起來香甜中帶著Q感,價格實惠,價格8元/包。

NO5旁皮魚

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到了南潯古鎮,很多人去餐廳吃飯都會看到這道菜,就是旁皮魚,旁皮魚是南潯古鎮上菜率比較高的一道菜了,不要覺得這是一道多么高大上的菜,其實就是很簡單的油炸,其中以椒鹽風味的旁皮魚最受歡迎,雖然做法簡單,但是因為旁皮魚不是那么常見,所以很多人都會吃。

NO6鱔絲炒洋蔥

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鱔絲炒洋蔥是南潯古鎮知名的家常菜肴,就是將鱔絲和洋蔥和青椒放在一起炒,洋蔥一定要煸出香味,才能做酥香的口感,配上新鮮的鱔絲,很多人都愛吃。鱔魚里面的營養價值很高,來到南潯古鎮,這道菜一定要好好嘗嘗。

NO7湖州大餛飩

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湖州的大餛飩已經很有名了,歷史悠久,餡料一般用的是豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、芝麻油,餛飩個大,餡料多,湯料是用肉骨湯做成的,濃香撲鼻,餛飩煮熟后,撒上蔥末、蛋皮絲等等,皮薄餡多,湯鮮味美,在南潯古鎮,湖州大餛飩很有名,不少的餐廳都有。

NO8練市紅燒醬羊肉

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練市紅燒醬羊肉不知道大家有沒有聽說過,這是一種很有名的羊肉。“到練市吃羊肉去!”很多外地的游客都會這樣說。練市紅燒醬羊肉吃起來鮮嫩可口,同時營養價值也很高。羊肉本身很健康,如今吃羊肉不分季節,這道紅燒醬羊肉四季都可以吃,種類繁多,可以吃現燒的,也可以買簡裝、精裝的品牌禮盒。

NO9定勝糕

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定勝糕是湖州地區的傳統名點,糕點外觀很好看,呈現淡紅色,口感松軟,味道清香,尤其是甜糯的感覺,讓人難忘。定勝糕采用的是米粉為原料,將米粉放入模型里面,摁實,上籠蒸20多分鐘即可,這種糕點制作簡單,清甜可口,是南潯當地人喜歡的傳統美食,可以吃,也可以帶走。

NO10臭豆腐干

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南潯的臭豆腐干不知道大家有沒有聽說過,這是一種很有當地特色的小吃。 南潯臭豆腐干有2種吃法,一種是油煎的,拌上一些醬料和蔥末,還有一種吃法是將臭豆腐放入蔥姜,醬料等清燉,做成臭豆腐干。臭豆腐干雖然聞著臭,但是味道很好,南潯人稱這是地道的南潯風味。

以上就是南潯十大特色小吃排行榜,來到南潯古鎮不僅要看這里的風景,這里的美味也不能錯過,南潯古鎮小吃你最愛哪一款呢?

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