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涼拌黑木耳的做法步驟 涼拌黑木耳怎么做好吃

2019-12-09  來源:  【字體:  

  胡蘿卜洗凈切片,木耳洗凈撕成小朵,姜、蒜切末,蔥切段,水燒開,下木耳和胡蘿卜煮2分鐘,撈出瀝干。,冷水過一遍,裝入盤中,加鹽、雞精、蔥段、姜、蒜、醬油、醋、白糖拌勻,倒少量油,油熱后下花椒炒香,關火,將花椒油淋在盤中,拌勻,撒上蔥段即可食用。

涼拌黑木耳的做法步驟 涼拌黑木耳怎么做好吃

  涼拌黑木耳怎么做好吃

  用料:

  胡蘿卜半根,木耳適量,姜2片,蒜1瓣,蔥1根,花椒,鹽半勺,雞精半勺,醬油1勺,醋1勺,白糖1勺

  涼拌黑木耳的做法步驟:

  1.胡蘿卜洗干凈,切成片。

  2.木耳洗凈撕成小朵。

  3.姜、蒜切成末,蔥切成段。

  4.鍋里倒清水燒開,下木耳和胡蘿卜煮2分鐘左右,撈出,瀝干水分。

  5.用冷水過一遍,讓蔬菜冷卻,裝入盤中。

  6.加入鹽、雞精、蔥段、姜、蒜、醬油、醋、白糖拌勻。

  7.鍋中倒少量油,油熱后下花椒炒香,關火,將花椒油淋在盤中,拌勻,撒上蔥段即可食用。

  小貼士:

  如果是干木耳,一定要提前泡發,反復沖洗干凈。

  涼拌黑木耳的時候,可以加入其他的配菜,比如胡蘿卜、黃瓜、洋蔥等,根據自己口味添加。

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