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清炒藕片的做法 清炒藕片怎么做好吃

2019-12-10  來源:  【字體:  

  藕洗凈切片,放清水中浸泡起來,紅彩椒1個切塊,青椒切塊,姜蒜切末,鍋里加入油,燒熱之后加入姜蒜末、花椒,炒出香味,加入藕片、青椒、紅椒一起炒3分鐘,炒至藕變色,調入適量鹽一起翻炒,藕炒至斷生,關火,加入雞精炒勻,盛出。

清炒藕片的做法 清炒藕片怎么做好吃

  清炒藕片怎么做好吃

  原料:

  藕1節,大青椒1個,紅彩椒1個,姜1片,蒜2瓣,花椒,鹽少許,雞精

  清炒藕片的做法:

  1.藕1節洗干凈,切成片,放入清水中浸泡起來。

  2.紅彩椒1個切塊,青椒切塊,姜蒜切末。

  3.鍋里加入油,燒熱之后加入姜蒜末、花椒,炒出香味。

  4.加入藕片、青椒、紅椒一起炒3分鐘。

  5.炒至藕變色,調入適量鹽一起翻炒。

  6.藕炒至斷生,關火,加入雞精炒勻,盛出。

  小竅門

  藕切片之后,要馬上放入清水中泡起來,這樣藕才不會氧化變黑。

  藕要炒至全變為晶瑩剔透的米白色,太生口感不好。

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